Vignoble

Envie d'œnotourisme ? Poussez les portes des caveaux pour rencontrer des viticulteurs passionnés par leur terroir et leur métier. Vous pourrez déguster le pétillant, l’effervescent, le prestigieux Crémant de Bourgogne !

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NOS VOISINS CHAMPENOIS - CHAMPAGNE CH MARIN ET FILS

Flanquée sur les coteaux de la commune d'Avirey-Lingey, au sud de la côte des Bar, notre exploitation s'étend sur environ 6 hectares.
Nous travaillons avec trois principaux cépages : le Chardonnay, le Pinot noir et le Pinot blanc.
Nous conduisons nos vignes dans l'esprit de nos vins, avec un profond respect de la nature.
Entre tradition et modernité, nous apportons un soin tout particulier à la qualité du raisin.
La vinification, basée sur les méthodes ancestrales laisse également part aux technologies nouvelles et à la créativité de l'élaborateur.
Tout est mis en oeuvre autour d'un seul objectif : flatter votre palais...

Photos © Christophe PECOT

 

Facebook : @ChampagneChMarinetFils 

Instagram : @champagnemarin

Site Internet : http://www.champagnemarin.fr/champagnemarin.fr/Accueil.html

Nos voisins Champenois - Champagne Hennequière

Marc Hennequière, jeune passionné par la culture, se tourne vers la viticulture à l’aube de sa majorité.

L’acquisition de quelques parcelles sur la commune d’Avirey-Lingey, son village natal, lui permet de planter ses premiers pieds de vigne. Il s’est ainsi constitué au fil des années un petit domaine d’un peu plus de 3 hectares. L’aventure de la champagnisation démarre avec la rencontre de son épouse, Marie-Nelly, à qui il dédie sa cuvée réserve.

Dès lors, leur temps se partage entre vigne et cave. Ces autodidactes, amoureux de leur terroir, s’efforcent jour après jour de travailler dans le respect de la nature. Cependant, pour Marc et Marie-Nelly, la viticulture est un métier de passion qui prend tout son sens à l’occasion des échanges lors des rencontres avec vous, amateurs de Champagne. Pour ces épicuriens, les mots d’ordre sont l’accueil, la simplicité, la spontanéité et la disponibilité.

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